受賞実績
・「ちさの羽二重餅」（商品化プロデュース）
第10回福井県優良観光土産品最優秀賞
・「いよかんマーマレードと黄金の梅」（商品化プロデュース）
第1回 ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会プロの部ミックスマーマレード部門 金賞受賞
・「今庄吊るし柿チョコレート」（商品化プロデュース）
2017福井県観光土産品最優秀賞受賞
・「黄金の梅」（商品化プロデュース）
2015フードアクションニッポン アワード商品部門 農林水産分野 優秀賞受賞
・47都道府県よりすぐりの地元食材とマヨネーズで作る料理の祭典「2015マヨ1グランプリ」（レシピ考案）
全国No.1受賞
・「イカへしこオイル漬け」（商品化プロデュース）
「ＮＨＫ今日の料理クッキングコンテスト2014」団体の部優秀賞
「第7回福井県優良観光土産品推奨審査会」新商品部門 優秀賞受賞
農林水産省 6次化プランナー実績
・滝本ファーム「大豆のポン菓子」商品化
・伝統野菜杉箸アカカンバ「アカカンバアチャン漬け」リニューアル
・「アメイジングガスパチョ」商品化
・「イカへしこオイル漬け」商品化
・「永平寺精進惣菜」商品化
その他多数
商品開発・HP企画
・「黄金の梅 えがわの水かんてん」商品化プロデュース
・「ちさの羽二重餅」商品化プロデュース（第10回福井県優良観光土産品最優秀賞）
・「今庄吊るし柿チョコレート」商品化プロデュース（2017福井県観光土産品最優秀賞受賞）
・「黄金の梅」商品企画・ウェブサイト作成プロデュース（発掘からブランド化まで）
・「福井冬水ようかん」ブランド化、商品企画・プロデュース（首都圏への販売拡大、水ようかんポータルサイト「福井冬水ようかん紀行」ウェブサイト作成プロデュース）
食イベント企画・プロデュース
・MUJI銀座にて、福井冬水ようかんワークショップ企画(2020年1月)
・福井冬水ようかん 伊勢丹新宿店イベント出店企画プロデュース(2018年～)
・日本橋三越「あんこ博覧会」福井冬水ようかん店舗企画プロデュース(2018年～)
・福井県ブランド課主催メディア関係者対象「ふくい食文化講座」企画参加、講師(2017～19年)
・大飯町名田庄地区 自然薯を核とした街づくりプロデュース
「名田庄商会」ウェブサイト作成ディレクター(2017年)
・ふくい魅える化プロジェクト 中高生「福井の幸せ見つけよう取材の旅、食文化取材編」プロデュース
・ディーン＆デルーカ×福井県×料理通信社 食の企画プロデュース(2017年)
・福井県ブランド課「向笠千恵子 福井の食ツアー」企画(2016年)
・福井県ブランド課主催「福井食旅」企画
・福井新聞社主催「ふくいフードキャラバン」動画プロデュース
講習会・講演
・福井県梅生産者大会講演(2017年)
・福井県鳥獣害対策室発刊 ジビエ料理冊子「森のお肉のごちそうレシピvol.1～3」企画、レシピ作成、講習会開催
・福井アンテナショップ 南青山291にて福井の食材を季節ごとに紹介する「ササキッチン」開催(2014年～2015年)
その他多数
メニュー作成・開発
・福井県立大学、福井県庁発刊「北陸福井、食の手帳郷土料理編」の企画・レシピ作成(2018年)
・福井県発刊「福井ふるさとの味 簡単レシピ」メニュー作成
・福井県発刊「旬の里ふくい」にて地元食材でのレシピ作成
・福井県鳥獣害対策室発刊 ジビエ料理冊子「森のお肉のごちそうレシピvol.1～3」企画、レシピ作成、講習会開催
・ベジヤード新規店舗メニューアドバイス、メニューブックプロデュース
メディア撮影関連
・ＮＨＫ全国放送「うまいっ」＜大きさ＆うまさ規格外 油揚げ＞に出演
・ＮＨＫ中部7県「さらさらサラダ」にて油揚げ郷土料理にて出演
・JR東日本新幹線搭載誌「ひととき」土井善晴先生＜おいしいもんには理由（わけ）がある＞ 福井冬水ようかん編取材協力、掲載
・オレンジページ2019.12号「えがおのストーリー」2ページ掲載
・JAL機内誌「福井県あぶらあげ特集」にてレシピ撮影(2018年)
・グランフロント フリーペーパー「Umekiki vol.17」表紙イメージ写真と取材
・日本の魅力再発見「ディスカバージャパン」2016年7月号にて福井フードキャラバンメンバーとの対談記事掲載
・テレビ朝日「食材の王国」第459回『スパイス スペシャル』スパイスの誘惑 ～日本・インドネシア“香辛紀行”アドバイス協力
・フジテレビ「食いしん坊万歳」福井での撮影コーディネイト
