山に行った後のお昼ご飯
みんなの身近にあるもので・・
実家の畑から採ってきたという
スナップエンドウ＆そらまめ
茹でた”だけ”
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冷凍庫にあった塩イカと新じゃがで一品
塩イカ冷凍のまま切って、
ジャガイモ切って水入れて煮た
”だけ”
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直売所のズッキーニとトマト
サラダに
作ってあった、酢玉ねぎと混ぜた
”だけ”
その他、
採れたてキューリ切った”だけ”
山菜おこわ
”だけ”なんだ ”けど”
そこにある材料ばかりなんだ ”けど”
お肉無いんだ ”けど”
こういうのを
贅沢と言うのではないかと
一見普通なんだけど
食べるととびきり美味しい
身体と心に沁みていく
”だけ””けど”料理
福井のあたりまえは
スバラシイ
これこそ、福井の食の底力
