SASAKIKIYOMI.COM 郷土料理研究家/フードディレクター 佐々木京美の日々の事、仕事の事、地域の食と料理。

COLUMN

佐々木京美のそこにある、素朴でシンプルな「暮らし」を綴ります

里芋の皮剥きは・・

里芋頂きました。

この量×３袋

里芋の皮は、
剥くのではなくて・

 

こそげとる！！

その方が美味しい。
（福井の里芋はそうです。）

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