そこにあるもので美味しく生きる 季節の写真集 郷土料理

• 2021.10.25

里芋の味噌がらめ

皮をこそげ取った 里芋は・・ 豚ミンチと共に 軽く下味付けて・・   水分が少なくなったら[...]

そこにあるもので美味しく生きる 季節の写真集

• 2021.10.25

里芋の皮剥きは・・

里芋頂きました。 この量×３袋 里芋の皮は、 剥くのではなくて・   こそげとる！！ その[...]

そこにあるもので美味しく生きる 季節の写真集

• 2021.10.24

奥能登、思い出を一品に

「黒い雲の家」から持ち帰った柿 ゴマのある、山の柿は美味しいのです！！ 売り物とは違う、 あーー、柿[...]

その他

• 2021.10.24

黒蝶能登民家

奥能登珠洲、 山の中の民家 現在は、２０世帯４０人の集落だそうです。 林檎、柿、花梨、大根葉 ご自由[...]

郷土料理

• 2021.10.24

「珠洲　まつり御膳」よばれの風習

日帰り旅の目的は 「珠洲　まつり御膳」を頂く事。 まつり御膳のモチーフは、 「よばれ」と言われていた[...]

そこにあるもので美味しく生きる 郷土料理

• 2021.10.24

器達の過去の栄光＠奥能登国際芸術祭

＜奥能登国際芸術祭２０２０＋＞ に行ってきました。   スズ・シアター・ミュージアムでは、[...]

そこにあるもので美味しく生きる 季節の写真集

• 2021.06.06

福井版　”だけ””けど”お昼ご飯

山に行った後のお昼ご飯 みんなの身近にあるもので・・ 実家の畑から採ってきたという スナップエンドウ[...]

そこにあるもので美味しく生きる 季節の写真集 保存食

• 2021.06.06

ミズブキ２０２１

2021, 今年も案内人と仲間と共に山へ 山のルールを守りつつ、 控えめな気持ちで・・・ 今年も私達[...]

そこにあるもので美味しく生きる 郷土料理 保存食

• 2021.06.06

一年前の水ぶきを・・

水ぶきの季節がやってきました。 山に行く、その前に・・・   昨年収穫して塩漬けしてあった[...]